Pour trouver un partenaire, définissez d’abord le besoin à combler : capital, expérience d’exploitation, compétence précise ou disponibilité. Examinez les occasions de restaurant en tenant compte du rôle et du budget, plutôt que de voir l’association comme une solution informelle à tout problème.
Précisez les apports et les pouvoirs
Discutez de l’argent, du travail, des garanties, de l’équipement et des contacts apportés, puis de leur valeur. Déterminez qui peut embaucher, dépenser, emprunter, signer et gérer les décisions quotidiennes. Prévoyez des rapports réguliers et une méthode pour régler les désaccords.
Vérifiez la compatibilité et les hypothèses
Au besoin, demandez des références et examinez avec des professionnels les obligations, la trésorerie et les prévisions du restaurant. Assurez-vous que chacun comprend le temps requis, les risques et les besoins de financement futurs. Ne vous fiez pas uniquement à des promesses verbales.
Formalisez l’entente
Un avocat et un comptable peuvent encadrer la propriété, les distributions, la rémunération, les blocages, le départ, l’invalidité et la vente. L’accord écrit devrait prévoir les changements de situation. Notre guide d’achat présente des vérifications utiles avant de signer.
Ce texte ne constitue pas un avis juridique, fiscal ou de placement.