Le bail peut déterminer si le restaurant pourra rester à son emplacement après la vente. Avant de poursuivre une annonce de restaurant à vendre, obtenez le bail complet et ses avenants; demandez à un avocat en immobilier commercial de les interpréter.
Lisez l’ensemble des clauses
Notez la durée, les options et délais de renouvellement, le loyer de base et additionnel, les augmentations, taxes, entretien et usage permis. Vérifiez les restrictions sur les heures, la terrasse, l’affichage, les rénovations, la cession et le changement de contrôle. Comparez le texte au résumé du vendeur et à l’historique des paiements.
Confirmez les conditions de transfert
Déterminez s’il s’agit d’un achat d’actifs ou d’actions et quel consentement du locateur est requis. Demandez les modalités de cession, garanties, dépôts, obligations de remise en état et frais d’étude. Exigez un écrit sur les arrérages, avis, défauts et travaux en suspens.
Évaluez les coûts et la continuité
Comparez le coût d’occupation à des ventes et dépenses réalistes, aux augmentations à venir et à l’incertitude du renouvellement. Confirmez que le concept respecte l’usage permis. Notre guide d’achat traite aussi des finances, équipements et permis.
Les droits dépendent du contrat; obtenez un avis juridique avant de signer.