بررسی مجوز رستوران باید با فعالیت، نشانی دقیق و ساختار معامله هماهنگ باشد. پیش از پیگیری آگهی رستوران فروشی، مدارک جاری را بخواهید و الزامها را از مرجع صادرکننده تأیید کنید.
فهرست مخصوص محل تهیه کنید
مجوز آمادهسازی غذا، فروش الکل، آتشنشانی، ظرفیت، تابلو، تراس و فعالیتهای دیگر را ثبت کنید. نام دارنده، نشانی محل، تاریخ صدور و انقضا، شرطها، تمدید و مکاتبات بازرسی را یادداشت کنید. مجوز فروشنده ممکن است به محل وابسته باشد یا به خریدار منتقل نشود.
اثر معامله و عملیات را روشن کنید
اخطار، محدودیت، درخواست در جریان و بازرسی حلنشده را از فروشنده بپرسید. درباره تغییر مالک، مفهوم رستوران، ساعت یا بازسازی با شهرداری و مرجع استانی تماس بگیرید. BizPaL برای یافتن مجوزهای منطقهای کمک میکند، اما مرجع مسئول باید کاربرد آن را تأیید کند.
موارد باز را پیش از تحویل حل کنید
از وکیل بخواهید تأییدهای لازم و زمانبندی را در قرارداد روشن کند. فرض نکنید مجوز مالک قبلی خودکار برای بهرهبردار تازه معتبر است. راهنمای خرید رستوران مجوزها را در کنار اجاره و امور مالی بررسی میکند.
الزامات برحسب محل و فعالیت فرق میکند؛ مورد مشخص را از مرجع مربوط بپرسید.