خرید رستوران را با بررسی تناسب آن با تجربه، بودجه و برنامه کاری خود آغاز کنید؛ قیمت پیشنهادی بهتنهایی برای تصمیمگیری کافی نیست. این راهنما کمک میکند آگهی را منظم ارزیابی کنید، پرسشهای مهم را از فروشنده بپرسید و زمان مناسب برای مشورت با حسابدار، وکیل یا متخصص دیگر را تشخیص دهید. فرصتهای موجود را در فهرست رستورانهای فروشی ببینید.
معیارهای خرید را مشخص کنید
محله، نوع خدمات، ظرفیت صندلی، ساعت کار، سبک غذا و زمانی را که میتوانید به کسبوکار اختصاص دهید یادداشت کنید. سپس آگهی را با این معیارها مقایسه کنید. بپرسید معامله دقیقاً شامل چه چیزهایی است: تجهیزات، موجودی، نام تجاری، سوابق مشتریان، وبسایت و دامنه، دستورهای غذا، حقوق مربوط به اجاره یا سهام شرکت. فرض نکنید دارایی یا مجوزی که در آگهی آمده خودبهخود به خریدار منتقل میشود.
مدارک را پیش از ارزشگذاری بررسی کنید
مدارک پشتیبان فروش، هزینهها، حقوق کارکنان، مالیات، موجودی و وضعیت تجهیزات را بخواهید. ارقام را بین صورتها و دورههای مختلف تطبیق دهید و اختلاف میان واریزیها، فاکتورها یا نتایج فصلی را پیگیری کنید. پیشبینی خود را با فرضهای واقعبینانه درباره نیروی کار، اجاره، تعمیرات، سرمایه در گردش و هزینه انتقال تهیه کنید. حسابدار میتواند درآمدها و تعدیلات ادعایی را بررسی کند و وکیل میتواند ساختار معامله و قرارداد را ارزیابی کند.
محل و شیوه کار را بررسی کنید
آشپزخانه، انبار، محل سرویس و فضای مشتریان را بازدید کنید. فهرست تجهیزات را با آنچه واقعاً موجود و قابل استفاده است مقایسه کنید. مدت اجاره، گزینه تمدید، افزایش اجاره، نوع استفاده مجاز، واگذاری قرارداد و رضایت مالک را بررسی کنید. از مرجع مسئول بپرسید برای آن محل و معامله چه مجوزها، بازرسیها یا تأییدهایی لازم است. پرسشهای بیپاسخ را بنویسید و با مشاوران خود درباره شرایط لازم در پیشنهاد خرید مشورت کنید.
برای تحویل کسبوکار برنامه داشته باشید
آموزش، معرفی تأمینکنندگان، پروندهها، کلیدها، دسترسی حسابها و پشتیبانی فروشنده را مشخص کنید و مسئولیتها و زمانبندی را در قرارداد بنویسید. اگر شرکت سهامی است، از وکیل و حسابدار بخواهید خرید داراییها را با خرید سهام مقایسه کنند؛ پیامدهای مالیاتی و تعهدات متفاوت است. راهنمای خرید کسبوکار از اداره درآمد کانادا درباره تخصیص قیمت به دارایی، موجودی و سرقفلی و ملاحظات مالیاتی توضیح میدهد. برای تصمیم خود از مشاوران واجد صلاحیت کمک بگیرید؛ این مطلب مشاوره حقوقی، مالیاتی یا سرمایهگذاری نیست.
پیش از ارائه پیشنهاد، هر مرحله را دقیقتر بررسی کنید
برای بازدید و بررسی محل برنامهریزی کنید، مدارک مالی را بخواهید و اجارهنامه تجاری را بررسی کنید. سپس مجوزهای رستوران و فناوری رستوران را ارزیابی کنید و قیمت پیشنهادی را با ارزشگذاری رستوران بسنجید.